oekoplus - Freiburg
Sonntag, 25. Juli 2021
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Buchtipp: Wildi Zit
Waidmanns Heil am Breisgauer K├╝chentisch

So hei├čt das 124 Seiten umfassende Buch, in dem 20 J├Ągerinnen und J├Ąger aus Freiburg, Schwarzwald, Kaiserstuhl und Tuniberg portraitiert werden. Neben ihrer Liebe zur Natur, ihrem Engagement in der Wildhege und ihren Bem├╝hungen f├╝r den Erhalt der Artenvielfalt verbindet sie eines: die Vorliebe f├╝r eine ehrliche Ern├Ąhrung, wie sie die Verarbeitung von Wildbret bietet. Abseits von Stress durch Massentierhaltung, Tiertransporte und Schlachth├Âfe sind es die J├Ągerinnen und J├Ąger, die heute noch Zugang zu einer Nahrungsquelle haben, die sich durch die M├Âglichkeit einer artgerechten, nat├╝rlichen Lebensweise der Tiere auszeichnet....
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Eintrag vom: 12.12.2010  




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