Ein besonderes Augenmerk des landesweiten Modellprojekts »Wissenshunger – Wege zu
einer nachhaltigen Schulverpflegung« der Umweltakademie Baden-Württemberg liegt auf
dem Aufzeigen der Zusammenhänge zwischen gesunder Ernährung, Landwirtschaft, Land-
schaft, Natur und biologischer Vielfalt (weitere Informationen: www.wissenshunger.info).
Ganz in diesem Sinne nehmen alle fünften Klassen des Wentzinger Gymnasiums Freiburg,
Modellschule im Projekt »Wissenshunger«, nun an einer Streuobst-Projektwoche teil. Bei
Apfelernte und Saftpressen entdecken sie, angeleitet durch die Ökostation Freiburg, wie le-
cker gesunde, heimische Produkte schmecken. Gleichzeitig lernen sie soziale, ökonomische
und ökologische Aspekte der Lebensmittelproduktion kennen. |
