oekoplus - Freiburg
Mittwoch, 13. November 2019
  --- Besuchen Sie unser neues Informationsportal wodsch.de
Uhr


Buchtipp: Keda Black
 
Buchtipp: Keda Black "Alte Gem├╝sesorten - neu gekocht"
100 einfach-originelle Rezepte f├╝r Alltag und G├Ąste. Alte Gem├╝sesorten erleben eine Renaissance. Mit praktischen Produkinformationen.

Topinambur, Pastinake, Haferwurzel, Steckr├╝be, Schwarzwurzel - alte Gem├╝sesorten erleben heute ein Comeback. Und die alten Sorten bieten nicht nur etwas f├╝rs Auge. Sie bereichern auch unseren Speisezettel und sind besonders im Winter eine willkommene Abwechslung zum ewigen Einerlei von Kohl, Kartoffeln, Karotten und Lauch.

Dass alte Sorten gar nicht altbacken zu sein brauchen, beweisen die 100 einfachen und originellen Rezepte in diesem Buch. Von edel wie Topinambursuppe mit Jakobsmuscheln ├╝ber effektvoll wie leuchtend orangefarbene K├╝rbis-Lasagne oder rosafarbenes Curry bis herzhaft wie Pastinaken-Gnocchi oder Pizza mit buntem Wurzelgem├╝se.

Frisch, modern und abwechslungsreich zubereitet, locken die alten Gem├╝se mit verbl├╝ffenden Effekten und vielf├Ąltigen Geschmackserlebnissen. Mit einer ├╝bersichtlichen, praktischen Warenkunde.

AT Verlag 2011, 192 Seiten, EUR 19,90
ISBN: 978-3-03800-592-6
 
Eintrag vom: 18.10.2012  




zurück

Copyright 2010 - 2019 Benjamin Jäger