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UGB-Forum spezial "Unverträglichkeiten und Allergien meistern"
Etwa jeder F√ľnfte leidet hierzulande an einer Unvertr√§glichkeit gegen√ľber Milchzucker und fast jeder Dritte hat Probleme mit der Verdauung von Fruchtzucker. Auch die Zahl der Allergiker steigt st√§ndig. Werden diese Erkrankungen nur besser und schneller diagnostiziert oder w√§chst die Zahl der Betroffenen tats√§chlich? Die Werbung f√ľr Enzympr√§parate, lactosefreie Milch oder glutenfreie Backwaren sch√ľrt jedenfalls die Angst, selbst an einer Unvertr√§glichkeit oder Allergie zu leiden. Tats√§chlich k√∂nnen Bl√§hungen, V√∂llegef√ľhl oder Durchfall aber auch an einem Infekt, einem Reizdarm und anderem mehr liegen. Oft erfordert es m√ľhsame Detektivarbeit und ein akribisches Ern√§hrungstagebuch, um die richtige Ursache herauszufinden. Vorsorglich auf verd√§chtige Lebensmittel zu verzichten, ist keine gute L√∂sung. Denn dadurch beschr√§nken viele ihren Speiseplan oft unn√∂tigerweise und erschweren √ľberdies die eindeutige Diagnose.

Wertvolle Hintergrundinformationen zu Lebensmittelunvertr√§glichkeiten und Allergien liefert Ihnen dieses UGB-FORUM spezial. Wie sich Allergien bereits im Kindesalter vorbeugen lassen beleuchten Experten in diesem Heft ebenso wie die Wirksamkeit von alternativen Therapiemethoden. Lesen Sie, warum Laktoseintoleranz nichts mit einer Milchallergie zu tun hat, warum der IgG-Test zum Nachweis bei Allergien √ľberfl√ľssig ist und wie genussvolles Essen auch ohne Gluten, Milch oder Ei gelingt.

Aus dem Inhalt:

Fruktosemalabsorption: Wenn Fruchtzucker f√ľr Unruhe sorgt
Milch unter Verdacht
Histaminintoleranz: Unverträglichkeit mit Fragezeichen
Allergien: Diagnostik und Therapie im Wandel
Lebensmittelallergien: Den Auslösern auf der Spur
Zöliakie: Krankheit mit vielen Gesichtern
Lebensmittelunverträglichkeiten: So gelingt die Praxis
Allergieprävention im 1. Lebensjahr
Alternativmethoden bei Allergien: Sanfte Therapie oder Humbug?
Allergisch auf D√ľfte
Lebensmittelallergene besser kennzeichnen

Der Bezug des Heftes ist ausschließlich direkt beim UGB-Verlag (www.ugb-verlag.de) möglich. Preis EUR 8,90 zzgl. Versandkosten.
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Eintrag vom: 14.07.2012  




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