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Samstag, 27. August 2016
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Buchtipp: Margrit Stevanon
 
Buchtipp: Margrit Stevanon "Aufläufe und Gratins"
Hei√übegehrtes aus dem Ofen: K√∂stliche Aufl√§ufe und Gratins sind hei√ü begehrte Klassiker jeder Alltagsk√ľche. Wer dabei nur an Resteverwertung denkt, darf sich von Margrit Stevanon und ihrem Buch ¬ĽAufl√§ufe und Gratins ‚Äď fantastisch vegetarisch¬ę aus dem pala-verlag √ľberraschen lassen.

Weil Aufl√§ufe und Gratins erstaunlich vielseitig sind, macht es immer wieder Spa√ü, Neues auszuprobieren ‚Äď ist eine Zutat gerade mal nicht vorhanden, wird sie durch eine andere ebenso k√∂stliche ersetzt. Egal, ob mit Getreide, Kartoffeln oder Nudeln ‚Äď rund ums Jahr lassen sich unkompliziert die leckersten Gerichte zaubern! Bei der Zubereitung sind neben den passenden Rezepten vor allem Kreativit√§t und Fantasie gefragt, aber auch ein wenig Basiswissen kann nicht schaden. Deshalb gibt die Autorin vorab n√ľtzliche Informationen √ľber Backformen, praktisches Zubeh√∂r und die richtigen Backtemperaturen sowie Tipps, wie luftig lockere Souffl√©s garantiert gelingen. Im Rezeptteil finden sich neben bew√§hrten Klassikern wie Kartoffelgratin und Gem√ľselasagne auch internationale Speisen und interessante exotische Gerichte. Auch Aufl√§ufe f√ľr die festliche Tafel und s√ľ√üe Gerichte ‚Äď als Nachspeise oder Hauptgericht ‚Äď fehlen nicht.

pala-verlag 2011, 160 Seiten, EUR 9,90
ISBN: 978-3-89566-292-8
 
Eintrag vom: 25.10.2011  




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